不宜同食1.糖苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，可能会危害人体。2.巧克力苹果醋中含有丰富的维生素和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，可能会影响钙的吸收，出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。3.药物由于苹果醋容易在药物表面形成一个覆盖膜，使苹果醋中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，可能会影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1小时不宜喝苹果醋。适宜和禁忌适宜：痛风、高血压、高血脂患者痛风病患者。碱性饮料对于改善血尿酸浓度有一定效果。
高血压高血脂患者。醋酸可以调节血压、通血管、降胆固醇。
禁忌：糖尿病、胃酸过多、胃溃疡患者糖尿病患者应谨慎食用。糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱。
胃不好的人不能喝苹果醋。苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。
胃酸过多的人或胃溃疡患者不宜食用。因为苹果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。母婴宜忌
孕妇可适量食用。
女性怀孕后体内孕激素增多，孕激素具有抑制肠蠕动的作用，所以孕期肠蠕动减弱。又因子宫逐渐增大可压迫直肠，使粪便在肠内停留的时间延长，所以孕妇常发生便秘。而苹果醋中含有丰富的果胶，有助于排泄，帮助促进孕妇肠胃蠕动，促进粪便排除体外，从而减少孕妇便秘现象的发生。
婴幼儿应谨慎食用。
苹果醋饮品对于婴儿来说口味较酸，而且婴儿的口腔及各方面器官还未发育成熟，最好不要摄入过多饮料，无益于营养的添加。温馨提示
苹果醋的酸性较强，对于牙齿有一定的刺激性，尤其是纯苹果醋易损伤牙齿，因此在饮用苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
